3 mousquetaires cuisine

Leçons de cuisine animées par

Michel Pierre

Initiez-vous à des techniques professionnelles sous l'œil avisé d'un chef passionné. Les trucs et astuces des grands chefs n'auront plus de secrets pour vous ! Apprenez la cuisson parfaite, le juste assaisonnement et jouez avec les saveurs dans un cadre exceptionnel.

Consultez le calendrier et choisissez le menu qui éveille vos papilles .






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Date: samedi 19 mai 2012
 Thème: Le printemps est là
Contenu:
Asperges sautées à cru aux herbes de printemps,
Brandade de morue selon Mr Ledeuil		 17h30 à 21h30
105€		 complet
Date: samedi 9 juin 2012
 Thème: C'est la fête à maman
Contenu:
Gelée de fenouil au safran et sa chantilly au crabe
Suprême de pintade farcie aux herbes et sa polenta au coeur de reblochon
Terrine d'agrumes au miel et son milk shake exotique		 9h-14h
120€		 12 Places
disponibles*
Date: samedi 9 juin 2012
 Thème: C'est la fête à maman
Contenu:
Gelée de fenouil au safran et sa chantilly au crabe
Suprême de pintade farcie aux herbes et sa polenta au coeur de reblochon
Terrine d'agrumes au miel et son milk shake exotique		 17h30 à 21h30
120€		 12 Places
disponibles*
Date: jeudi 14 juin 2012
 Thème: Bonjour la méditerranée...
Contenu:
Foie gras et sa purée d'ail au citron.
Bouillabaisse de lapin de Mr Henry. 		17h30 à 21h30
105€		 6 Places
disponibles*
Date: samedi 30 juin 2012
 Thème: C'est la fête à Papa
Contenu:
Gelée de fenouil au safran et sa chantilly au crabe
Suprême de pintade farcie aux herbes et sa polenta au coeur de reblochon
Terrine d'agrumes au miel et son milk shake exotique		 9h-14h
120€		 12 Places
disponibles*
Date: samedi 30 juin 2012
 Thème: C'est la fête à Papa
Contenu:
Gelée de fenouil au safran et sa chantilly au crabe
Suprême de pintade farcie aux herbes et sa polenta au coeur de reblochon
Terrine d'agrumes au miel et son milk shake exotique		 17h30 à 21h30
120€		 12 Places
disponibles*
Date: jeudi 20 septembre 2012
 Thème: Cuisine de bistrot
Contenu:
Soupe de chou-fleur caramélisé au foie gras.
Risotto crémeux à la pancetta,girolles et parmesan.		 17h30 à 21h30
105€		 8 Places
disponibles*
Date: samedi 13 octobre 2012
 Thème: Promenade d'un gourmand
Contenu:
Crème fondante au foie gras.
Pavé de cabillaud en glacis de bourride ,légumes glacés		 17h30 à 21h30
105€		 8 Places
disponibles*
Date: samedi 17 novembre 2012
 Thème: La chasse est ouverte
Contenu:
Profiteroles d'escargot au jus de persil.
Civet de lapereau en ragoût de vin rouge et sa polenta croustillante.		 17h30 à 21h30
105€		 8 Places
disponibles*
Date: samedi 8 décembre 2012
 Thème: La fin d'année se prépare!
Contenu:
Homard à la crème.
La dinde rôtie,et sa farce d'hiver et sa purée de topinambours.
Savarin de notre grand-mère.		 17h30 à 21h30
145€		 8 Places
disponibles*


* 10 places maximum